Comprendre le principe des états de l'eau : chaleur latente de vaporisation

La chaleur latente de vaporisation est l'énergie nécessaire à température constante pour modifier l'état de l'eau: de liquide à vapeur. Cette énergie peut être récupérée en condensant cette même eau. Dans un déshumidificateur, la vapeur d'eau contenue dans l'air va se condenser, l'air va donc perdre son humidité et la chaleur latente de vaporisation va être récupérée pour chauffer l'air recyclé.

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